كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة نورث وسترن أن القهوة لها مفعول سريع في إنقاص الوزن الزائد، حيث أنها تجعلك أقل شعوراً بالجوع لأن الكافيين يعزز عملية الأيض ، ويحرق الدهون بسرعة أكبر.
وأكدت الدراسة أن الذين يتناولون كوبين من القهوة يومياً مع اتباع نظام غذائي صحي، هم الأكثر فقداناً للوزن بشكل أسرع من غيرهم، حيث أكد الباحثون أن القهوة تساعد على النحافة.
وقامت الدراسة بقياس التأثيرات البيولوجية لشرب القهوة في 47 شخصًا طلبوا الامتناع عن تناول المشروبات الساخنة لمدة شهر ، ثم استهلكوا أربعة أكواب يوميًا للشهر الثاني وثمانية أكواب يوميًا لمدة الثلث.
كما قامت الدراسة التي امتدت لثلاثة أشهر بقياس مئات الإشارات البيولوجية في دماء من يشربون القهوة.
وفي دراسة أخرى سابقة أجريت على 500 شخص تقريبًا من قبل مدرسة هانوفر الطبية في ألمانيا في عام 2015، أكدت أن النحيفين الذين يتناولون القهوة بانتظام من 2-4 أكواب في اليوم كانوا أكثر عرضة للحفاظ على الوزن الذي فقدوه.