اكلات سريعة على الغداء .. طريقة عمل دجاج كريسبي

لا تخلو مائدة المصريين من أكلات الدجاج بطرق مختلفة وشهية، فيحبها الكبار والصغار، لكن اعتادت الأمهات على تقديمها إما مقلية أو مشوية، فيمكنك تجربة طرق جديدة لتقديم البانيه الكريسبي والتي يتهافت عليه الأطفال في المطاعم، فميكنك اعداده بطريقة سهلة وسريعة بدلاً من شرائها جاهزة.

المكونات:

دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع

½ كوب زبادي

3 أكواب لبن

4 بيضات كبيرة

كوب دقيق

كوب بقسماط

كوب رقائق دوريتوس مطحونة

¾ ملعقة صغيرة بصل باودر

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

¾ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر

½ ملعقة كبيرة باكينج باودر

½ ملعقة كبيرة نشا

ملح وفلفل أسود

الطريقة :

قومي بغسل شرائح الدجاج جيداً ثم اضعني الفتحات الصغيرة بداخلها، وبعدها قومي بتتبيلها بالملح والفلفل والأسود والزبادي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم ضعي الحليب على النار حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج به واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة، وبعدها ارفعي الدجاج من اللبن واتركيه يبرد.

وفي وعاء أخر، ضعي البقسماط والدوريتوس والبصل الباودر والثوم الباودر والبابريكا والكزبرة والباكينج باودر والنشا والفلفل الأسود في وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم خليط البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرةً أخرى، ثم ضعي الدجاج في زيت غزير وساخن وقلبيه على جميع الجوانب حتى يُصبح لونه ذهبي.