طرق إعداد كفتة المقرمشة بحشو اللحم

المقادير

1/2 كيلو جرام لحم مفروم

3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

حبة بصل كبيرة مبشورة

1/4 كوب مقدونس مفروم

كوب بقسماط

بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم والبطاطس المهروسة مع البصل المفري ثم تبلي بالملح والفلفل.

شكلي المقدار السابق على هيئة أقراص أو أصابع.

ضعيها فى البيض ثم البقسماط ورصي الوحدات فى صينية مدهونة بالزيت.

اخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم قلبيها على الوجه الثانى واتركيها بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

قدميها ساخنة مع الأرز بالخلطة أو المكرونة وسلطة خضراء بالهنا والشفا.