ما فائدة الخضروات للسيدات المُسنات ؟

دائماً ما يوصي الأطباء بتناول الخضروات وخصوصا الكرنب والقرنبيط والبروكلي لجميع الأعمال للصحة العامة ولكن الجديد هو ما أكده باحثون أستراليون الخضروات قد تساعد النساء المسنات في الحفاظ على سلامة أوعيتهن الدموية، وأن أكبر فائدة تأتي من الخضروات الصليبية، مثل (الملفوف، القرنبيط، البروكلي)، حيث ارتبط تناول هذه الخضروات صاحبة الروائح القوية بتقلص أقل في الشرايين السباتية الموجودة في الرقبة.

وقال الباحثون بكلية العلوم الطبية والصحية بجامعة غرب أستراليا، إن زيادة سماكة هذه الأوعية الدموية الرئيسية هي علامة على الإصابة بأمراض القلب، وتفيد هذه النتائج في أهمية تناول الخضروات للحد من خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ويوصي أصحاب الدراسة بأهمية تناول هذه الخضروات مرتين خلال اليوم ودمجم في النظام في النظام الغذائي.