عادة ما تحب النساء فكرة تخزين الخضروات كي تسهل عليها حياتها وتقلل من الوقت الذي تقضيه في المطبخ، فكلما احتفظتي بالخضروات جاهزة في ثلاجتك كلما وفرتي على نفسك وقتاً طويلاً في طهيها.
لكن البعض يغفلن الطريقة الصحيحة لتخزين بعض الخضروات ويتفاجئن بأنها فاسدة وفقدت لونها ورونقها الطازج الطبيعي، ومن أسرع الخضروات التي تفسد بسهولة هي ذات الأوراق الخضراء، كالسبانخ والريحان والجرجير والنعناع والفجل.
ولكي تظل تلك الخضروات طازجة في الثلاجة لمدة أطول عليكي تخزينها بالطريقة الصحيحة، فقط احضري علبة بلاستيك نظيفة وضعي طبقة من المناديل وضعي فوقها الخضروات وبذلك تقل الرطوبة فتظل الخضروات طازجة أطول فترة ممكنة.