اكلات سريعة للفطار .. طريقة عمل فطيرة التمر

فطيرة التمر من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها لعائلتك سريعاً على وجبة الإفطار، حيث دائماً ما يؤكد الأطباء على ضرورة تناول وجبة الإفطار قبل الذهاب للعمل أو الجامعة، لأنها تبعث النشاط والحيوية في الجسم طيلة اليوم، كما أن التمر معروفة فوائده المتعددة للجسم والذي يمد بالطاقة والنشاط، لذا نقدم لك طريقة عمل فطيرة التمر.

مكونات فطيرة التمر:

3 أكواب دقيق + كوب ونصف من الزبدة + 4 ملاعق صغيرة من الماء + ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الحشو :

نصف كيلو من التمر المنزوع النواة + كوب من الماء الساخن + ملعقة صغيرة من كربونات الصودا + كوب من الجوز المفروم + ملعقة صغيرة من القرفة + ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل الفطيرة بالتمر :

قومي أولاً بتجهيز حشو الفطيرة، ضعي التمر في الماء الساخن مع كربونات الصوديوم واتركيه جانباً، وبعد ساعتين امزجي التمر مع الزبدة والقرفة والجوز واعجنيه جيداً، ثم امزجي الزبدة مع الدقيق والماء البارد والملح واعجنيها ثم غطيها واتركيها تختمر، وبعدها اصنعي كرات متوسطة الحجم من العجين وفي صينية مستديرة، افردي طبقة من العجينة وارفعي الحواف الى جوانب الصينية لتغطيها بالكامل، ثم ضعي الحشو من التمر في وسطها واجعليها متساوية، ثم افردي عجينة أخرى على مكان مسطح، وقطّعيها الى مستطيلات رفيعة، وغطي بها الطبقة العليا من الفطيرة من خلال تشكيل شبكة من العجين، وأدخليها الفرن حتى تنضج.