اعتاد المصريون على شراء الأسماك المملحة "والرنجة، والفسيخ، والملوحة، والسردين"، وتناولها في أعياد الربيع، حيث تكدس المواطنين أمام المحلات لشراء الأسماك المملحة استعدادا لشم النسيم.
وقال صبري حسونة، صاحب أحد محلات الرنجة الشهيرة في مدينة دمنهور بالبحيرة لـ"اهل مصر"، إن الإقبال علي الرنجة اكثر بالنسبة للمستهلك، نظرًا لانخفاض سعرها عن الفسيخ الذي تراجع شراءه هذا العام مقارنة بالأعوام السابقة بسبب زيادة الأسعار.
واشار إلي أن أسعار الرنجة تبدأ من 30 جنيه حتي 40جنيه، موضحًا أن هناك مواصفات معينة يجب مراعاتها لتجنب السلع الغذائية مجهولة المصدر والغير صالحة للاستهلاك الآدمي ويجب توفير بعض العلامات علي الرنجة أن يكون لونها ذهبي فاتح لها درجة من الصلابة يتم شرائها من محلات مرخص لها من التموين.
وأكد مصطفى الصعيدي صاحب محل فسيخ، أن وأسعار الفسيخ هذا العام لا تشهد زيادة ملحوظة عن العام الماضي حيث تبدا الاسعار من 110 جنيه حتي 130 جنيه، واوضح الي ان يتم إعداد الفسيخ بطريقة صحية لا تسبب اي ضرر للمواطنين، مشيرا: " علشان الزبون يضمن نوع الفسيخ لازم يشتري من مكان موثوق منه ويتأكد من طرق إعداده ويجب ان يضع الفسيخ في برميل خشب يتم تمليحة وعدم وضعه في الشمس لكي لا يسبب امراض للمواطنين " .
وكما اكد علي وجود مرور مكثف من قبل رجال التموين على المحلات العامة والأسواق، للتأكد من عرض سلع معلومة المصدر، وصالحة للاستهلاك الآدمي، ويتم سحب عينات، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
