تعرفي على طريقة موفرة لعمل الجلاش

اشتهرت الموائد المصرية بتقديم "الجلاش"، وتفنن المصريون في طهيه، وقد اعتاد الأغلبية على أكله باللحمة المفرومة، ولكن نظرًا لأن هناك أشخاص لا تحب اللحوم، والظروف الاقتصادية الراهنة، يمكن عمل هذا الطبق اللذيذ بالخضار، وفيما يلي الطريقة.

اقرأ أيضًا.. تعرفي على الطريقة التركية لعمل المسقعة

المقادير

1_3 أكواب حليب

2_ثلاث أنواع جبنة

3_ملعقتان من الدقيق

4_جلاش

5_سمن أو زبدة سايحة

6_فلفل ألوان

7_زيتون مخلي

8_2 بيضة

أما عن الطريقة

1- نضع كوبين من الحليب ونضيف إليهما ثلاث أنواع من الجبن، فى "حلة" على نار هادئة

2- نضيف زيتون مخلى وفلفل ألوان مقطع مربعات.

3- نضع نصف الجلاش في الصنية ثم الحشو ثم النصف الآخر.

4- بعد الإنتهاء من فرد طبقات الجلاش نقوم بتقطيع الجلاش فى الصينية إلى مربعات متساوية.

5- نسقى الجلاش بـ (كوب حليب + بيضتين + ملعقة زبدة).

6- ندخل صينية الجلاش فى الفرن على درجة حرارة عالية (360) لمدة 45 دقيقة.

7- يقدم ساخن مع شرائح من الطماطم والخضرة.