خطوات إعداد الدجاج مع البصل المكرمل

المقادير

دجاج مقطع بدون جلد

4 حبات بصل حجم صغير

ملعقة صغيرة كركم

رشة قرفة وكمون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكعب ماجي

2 كوب ماء ساخن

فلفل أسود وملح

م صغيرة سكر

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

بالبداية نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ونقوم بإضافته للزيت على النار في مقلاة. نرش علية رشة ملح وفلفل أسود وقليل حتى يتحمر.

أخيراً نضيف ملعقة السكر ونقلبه دقيقة ونتركه جانباً.

في نفس المقلاة التي حمرنا فيها البصل نحمي النار ونرش في المقلاة ملح ورشة من الفلفل الأسود ثم نضيف قطع الدجاج على وجهها حتى تتحمر وعلى نار حامية.

نقلبه للوجه الثاني ونرش عليه الكركم وباقي البهارت ونقلبه مرة أخرى ونصب عليه الماء الساخن ومكعب الماجي وعصرة الليمون دقيقة ونطفئ النار.

الآن نحضر صينية الفرن ،نرص فيها قطع الدجاج وعليها نصف البصل المكرمل ثم نصب الصلصة التي حضرناها ونغطيها بورق القصدير.

ندخلها فرن درجة حرارته 200 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

تقدم إلى جانب الخبز وبالهنا والشفاء.