تتفنن المطاعم الألمانية في تقديم أطباق الحشرات بأشكال مختلفة، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، حيث أشارت الدراسات أنها تحتوي على نفس نسبة البروتين الموجودة في اللحم البقري مع قليل من الدهون.
كشفت صحيفة "ذا جارديان" أن المطاعم في المراكز التجارية الألمانية في مدينة آخن بدأت في بيع أطباق الحشرات بطرق متنوعة مثل وجبة يرقات الخنفساء، شطائر الهامبرجر المصنوعة من الخنافس وطبق الصراصير مع كبد الإوز.
اقرأ أيضًا ..فقدان الوزن وعلاج السرطان.. 6 فوائد ذهبية للقرنبيط
يتوقع العلماء أن تحتل الحشرات حيزًا كبيرًا في مكونات الأطباق العالمية في السنوات القادمة، حيث صرح "باريز آيتسيل"، مؤسس شركة "Bugfoundation" التي تقدم برجر الحشرات أن الهدف الأساسي هو تقديم وجبة ذات قيمة غذائية عالية مع نسبة بسيطة من الدهون كوسيلة لمحاربة السمنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
