نقيب الفلاحين: " 2018 عام الكينوا في مصر "

أشاد الحاج حسين عبد الرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، بالحملة القومية لزراعة الكينوا في مصر.

وقال "أبوصدام"، إن الكينوا اختيار موفق من قبل وزارة الزراعة، حيث أن الكيلو منه يصل سعره إلى ١٧٠ جنيه، وينتج الفدان في المتوسط 1 طن، وقد تصل الإنتاجية إلى 2 طن حسب جودة وخدمة الأرض.

إقرا المزيد.. البحوث الزراعية: "الكينوا" مستقبل الأمن الغذائي في مصر (صور)

وأشار نقيب عام الفلاحين، أن الكينوا هي حبوب المستقبل حيث أن منظمة الفاو قالت إن هذا النبات هو غذاء القرن الـ ٢١، لافتا إلى أن 2018 عام الكينوا في مصر.

وأوضح "أبوصدام" أن لهذا النبات قيمة غذائية عالية، حيث يستخرج من حبوبه زيت طعام، كما يتم طحن الحبوب ليصنع منها دقيق يخلط بدقيق القمح، لعمل كل أنواع المعجنات، كما أن أوراقه تطبخ كالسبانخ ويمكن أن تطبخ الحبوب كالأرز.

وأضاف "أبوصدام" أن هذا النبات مناسب للظرف الحالي حيث يتحمل ملوحة التربة، وغير شرهة لاستهلاك المياه، لهذه الأسباب سميت الكينوا بـ"أم الحبوب".