شغل "الكريب" خلال الفترة الأخيرة، اهتمام الشباب والأطفال فضلا عن الأسر، لا سيما لتنوع أطعمته ما بين الحادق والحلو وإضافة إلى طعمه اللذيذ الذي يجذب الشباب.
ويتمتع الكريب بكونه صنف يمكن تقديمه كصنف حادق مثل كريب الدجاج أو كريب اللحم أو كريب الجبن أو كريب التونه، وكذلك يمكن تقديمه كصنف حلو مثل كريب النوتيلا، وكريب العسل والفاكهة.
طريقة عمل الكريب الحادق
تلجأ الأمهات إلى تحضير الأطعمة التي يحبها أطفالها في المنزل، حتى تطمئن لمدى نظافتها، ومن تلك الأطعمة الكريب والذي يتميز بإمكانية تحضير أكثر من صنف عن طريقه.
المقادير
1 كوب دقيق.
1 بيضة.
1 كوب حليب.
رشه ملح.
رشه فلفل أسمر.
ملعقة زيت.
مقلاة غير لاصقة.
طريقة التحضير
ضعي كل من الحليب، الدقيق، الملح، البيض، الفلفل في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم معا جيدا.
ضعي المقلاة على النار، وضعي بها القليل من الزيت، ووزعيه على المقلاة جيدا.
ضعي القليل من الخليط الموجود بالخلاط الكهربائي، مقدار كبشة واحدة.
أتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أقلبيه على الوجه الأخر، حتى تمام النضج.
أخرجي الكريب من المقلاة، وكرري نفس الخطوات السابقة مرة أخرى، حتى نهاية الخليط.
بهذا أصبح لديك الكريب جاهزا على الحشو.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
