دائما ما يثار عن الجزر فوائده العديدة للنظر التى لا طالما سمعنا عنها على مدار حياتنا، غير أن الغالبية يغفلون فوائد آخرى ذات أهمية عن ذلك المحصول الغنى بالعناصر الغذائية المفيدة جدا للجسم، والتي تقوي المناعة، وتقاوم العديد من الأمراض، بل وقد تقي الإنسان من الإصابة بالأمراض.
1- الحفاظ على مستويات الكولستيرول والسكر في الدم
الجزر غني بالألياف، التي تسيطر على مستوى السكر بالدم أثناء عملية الهضم. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تساعد في خفض مستويات الكوليستيرول الضار في الدم.
2 – جلد لامع برّاق
يقلل من أكسدة الدهون، و يساعد في الوقاية من جفاف وشيخوخة الجلد، ويعطي الجلد ملمساً ناعماً برّاقاً، كما أنه يساعد في اختفاء ندبات الجلد.
3- يقي من السرطان
الجزر غني بالـ"بيتا كاروتين"، ما يعزز من مناعة الجسم، وبالتالي يساعد في تدمير الخلايا السرطانية. وتشير الدراسات إلى أن الإكثار من أخذ الجزر وعصيره يقلل من فرص الإصابة بسرطان الرئة واللوكيميا وسرطان البروستات.
4- يعزز من صحة العيون
"الجزر يقوي النظر"، بسبب فيتامين A الذي يساعد في حماية الشبكية والقرنية، ويحافظ على قوة الإبصار.
5– يعزز من عملية الحرق
الجزر غني بفيتامين B وكذلك الـ"فولات"، الذي يساعد الجسم في حرق النشويات والدهون والبروتينات، كما أنه يساعد في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
