تعتبر الكنافه والقطايف من أشهر أنواع الحلوى التى يلجا اليها المواطن السوهاجى طوال ايام رمضان الى أن ارتفاع أسعارها مقارنة بالعوام السابقة بسبب ارتفاع الخامات المطلوبة للمنتجات بما أدى إلى ضعف الإقبال عليها.
إلتقى أهل مصر بأحد بائعى الكنافة والقطايف بمحافظة سوهاج والذى أكد على ارتفاع الأسعار بنسبة 40% مقارنة بالعام السابق
أضاف أن سعر أسطوانة البوتاجاز وصل لـ45 جنية كما ارتفع سعر الدقيق الأبيض بنسة 50 % عن العام الماضى مشيرا إلى أن إقبال المواطنين هذا العام ضئيل جداً مقارنة بالعام الماضي وذلك بسبب ارتفاع الأسعار الجنوني.
وكيل "أوقاف الإسكندرية": "رمضان فى إسكندرية هو شهر العمامة الأزهرية"
فيما قال عماد حامد من محافظة سوهاج بائع آخر للكنافة والقطايف أن الإقبال ضعيف جداً حيث انخفض أعداد المشتريين بنسبة 35% بسبب الارتفاع الجنونى للأسعار حيث سجل سعر كيلو الكنافة 15 جنيها والقطايف 15 جنيهاً.