خطوات إعداد شرائح اللحم البقري بالفلفل الأحمر

المقادير

2 كيلو جرام شرائح لحم مقطع شرائح سميكة.

7 ملاعق كبيرة صويا صوص.

1 ملعقة كبيرة خل الأرز.

3 ملاعق كبيرة نشا.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

فليفلة كبيرة مقطعة شرائح.

ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.

4 أعواد بصل أخضر مقطع رفيعا.

فلفل أحمر حلو ( شرائح).

طريقة التحضير

في الوعاء الأول:

نضع اللحم مع ٤ ملاعق صويا صوص وخل الأرز وملعقة نشا والفلفل الأسود .

في الوعاء الثاني :

نضع ٣ ملاعق صويا صوص وملعقة ماء وملعقة نشا ثم تخلط المكونات وتوضع جانبًا .

في مقلاة ساخنة يوضع نصف ملعقة زيت الزيتون مع اللحم ويطبخ لحد الإستواء( حوالي نصف ساعة) و يترك جانبا .

في نفس المقلاة باقي كمية زيت الزيتون مع البصل والفليفلة حتى تذبل قليلا ونرجع اللحم و نمزجها جيدًا .

قبل التقديم يوضع مزيج الوعاء الثاني ( صوص الصويا والنشا) على اللحم و يخلط حتى يمتزج.

يرش بالفلفل الأحمر ويقدم مع المكرونة الاسباجيتي بالصلصة، وبالهنا والشفا.