خطوات إعداد سمك سالمون بالكريمة

المكونات:-

6 x عدد حباية جزر (للخضار)

4 x عدد كوسة (للخضار)

4 x عدد فجل (مبروش..للصلصة)

4 x عدد بطاطا (للخضار)

1 x كوب جوز هند (للصلصة)

1 x عدد ليمونة (معصورة)

1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (للصلصة)

1 x معلقة كبيرة زيت زيتون

1 x رشة فلفل أبيض

1 x كيلو سالمون (فيليه)

1 x رشة ملح

1 x معلقة كبيرة زيت ذرة (للصلصة)

1 x رشة جنزبيل (مطحون)

1 x معلقة صغيرة ملح (للصلصة)

1 x مكعب زبدة (للخضار)

1 x رشة ملح (للخضار)

1 x رشة فلفل أبيض (للخضار)

1 x معلقة كبيرة ريحان (مطحون.. للخضار)

½ x كيلو كريمة مخفوقة (كريمة طهي جاهزة..للصلصة)

الطريقة:-

الطريقة (السمك): يشطف السمك ويتبل بالمواد أعلاه ويصف بالصينية. يدخل الفرن من الأعلى حوالي 20 دقيقة. يحمر السمك بوضعه اسفل النار لمدة 3 دقائق.

الطريقة (الصلصة): يوضع الاناء على النار يضاف الزيت ثم الفجل المبروش ثم جوز الهند لمدة 3 دقائق تضاف الكريمة ثم الملح والفلفل نتابع التحريك حتى يغلي على نار هادئه.

الطريقة (الخضار): تقطع الخضار إلى قطع كبيرة. تسلق الخضار في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. تصفى من الماء وتتبل بالمواد أعلاه توضع في الصينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

التقديم: في طبق التقديم نصف السمك ونوزع الخضار على الجانبين. نسكب الصلصة فوق السمك.