أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك ومع اقتراب العيد تبدأ محلات الحلويات في طرح مختلف أنواع الكحك والبسكويت والغريبة والبيتيفور، ولكن الارتفاع الملحوظ في الأسعار هذا العام، جعل الإقبال على شراء مخبوزات العيد ضعيفا هذا العام مقارنة بالأعوام الماضية، وعزفت بعض الأسر الإسمعلاوية عن الشراء، واضطرت بعض الأسر لتقليص الكميات التي أعتادوا شراؤها كل عام، حيث الأسعار المرتفعة في ظل الظروف المعيشية الصعبة التي تعاني منها البلاد في الفتره الحالية .
وتتراوح أسعار الكحك هذا العام ما بين 75 جنيها وحتي 100 جنيه ، وبلغ سعر للكيلو الواحد من الكحك الساده والمحشو بالملبن 75 جنيها ، بينما بلغ سعر الكحك المحشو بالبندق 90 جنيها للكيلو الواحد ، وبلغ سعر كيلو الكحك المحشو بعين الجمل 100 جنيه ، وتتراوح أسعار البيتي فور ما بين 70 جنيها الي 80 للكيلو الواحد ، والبسكويت من 65 وحتي 80 جنيها للكيل الواحد ،فيما تراوحت أسعار الغريبة ما بين 75 وحتي 95 جنيها للكيلو الواحد .
ويقول محمود صلاح أحد اصحاب محلات الحلويات بالاسماعيليه" أن السبب في أرتفاع أسعار الكحك والبسكويت هذا العام يرجع الي ارتفاع أسعار المواد الخام من سمن ودقيق وسكر وخميرة ودقيق ... وتابع أن الاقبال علي الشراء تأثر بالفعل بهذا الارتفاع حيث عزفت بعض الأسر عن الشراء ولجأت الي صناعه الكحك والبسكويت بالمنزل حيث التكلفه الأقل ، فيما قلصت بعض الاسر من الكميات التي اعتادوا شراؤها كل عام "
وتقول ثناء محمد سيده اسمعلاوية " عاده شراء كحك العيد والبسكويت تعتبر من أهم الطقوس التي نحرص عليها كل عام لتناول الأفطار في اليوم الأول من عيد الفطر المبارك ، كما انها محببه الي الأطفال ، ومع الارتفاع الشديد في الاسعار هذا العام وجدت نفسي مضطره لتقلي الكميات المشتراه ، فقمت بشراء كيلو واحد من البسكويت واخر من الكحك ونصف كيلو من البيبتيفو ونصف كلو من الغريبة "
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
