على الرغم من انتشار استخدام حبة البركة السوداء في إعداد العديد من الأكلات لكن يجهل الكثيرون احتواء بذوره على أكثر من 100 مادة نشطة، فضلا عن أنها غنية بالفيتامينات ويقضي على السرطان.
اقرأ أيضًا: نيللي كريم تدعم المنتخب الوطني بأغنية جديدة مع هاني عادل (فيديو)
وتعد حبة البركة غنية بالعديد من الفيتامينات ومنها A ،E ،F ،B1 ،B3 ،B6، بيتا كاروتين، البيوتين والعديد من العناصر الدقيقة والمواد المضادة للأكسدة، فضلا عن احتواءه على مادة الثايمين المضاد للالتهابات وأيضًا مسكن للآلام ويحمي الكبد والكلى، كما أنه فعال مثل الأسبرين، وله مفعول مضاد للسرطان.
كما أنه علاج فعال للحساسية، ومكافحة الطفيليات، كما يساعد في تخفيض تأثير الإجهاد التأكسدي ويحافظ على سلامة خلايا البنكرياس، كما أن زيته يخفض مستوى الجلوكوز في الأمعاء ويزيد من إفراز الإنسولين.