الحلو من المطبخ السورى.. هريسة جوز الهند

الهريسة من الحلويات التى يشتهر بها المطبخ السورى، بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي على كيفية تحضير حلوى الهريسة بجوز الهند لأطفالك المغذية واللذيذة والمناسبة لهذا الجو البارد.

المكونات

3 أكوب من جوز الهند مبشور

كوب من الدقيق الأبيض

4 بيضات

كوب سكر أبيض

ملعقة صغيره من البيكينج بودر والفانيليا

بشر قشرة ليمون.

نصف كوب من شراب السكر "شربات"

فستق حلبي للتزيين

طريقة تحضير هريسة جوز الهنديتم خفق البيض مع السكر، وإضافة البيكينج بور والفانليا بالمضرب الكهربائي معا بشكل جيد.الخطوة الثانية هي إضافة الدقيق، وبشر الليمون، حتى يكون عجين.ثم يضاف جوز الهند المبشور ويعجن باليد.فى صنية مدهونة بالزيت ومرشوش عليها دقيق.يقسم العجين إلى 3 أقسام تدهن صينية متوسطة بزيت ومرشوش عليها طحين.

يقسم العجين إلى 3 أقسام، حيث يوضع الجزء الأول من العجين ثم جوز الهند والفستق، ثم الجزء الثاني من العجين، ثم يرش جوز الهند والفستق ثم يضاف الجزء الثالث من العجين ويزين الطبق بالفستق، ويوضع على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.تخرج من الفرن ويتم تقطعها بسرعة ويضاف لها شراب السكر "الشربات".