حملة إرشادية على محلات الأطعمة المجمدة في بورسعيد

شنت إدارة الإرشاد بمديرية الطب البيطري بمحافظة بورسعيد، حملة إرشادية، اليوم الأربعاء، على محلات الأطعمة المجمدة، لتوعيتهم بطرق الحفظ والتجميد.

وقال عاطف عيسى، مدير عام مديرية الطب البيطري، في تصريحات صحفية، إن الحملة تحت اشراف دكتور أمانى راضى، مدير إدارة الإرشاد، وبمشاركة دكتور عزة ناجى، مسئولة إرشاد بورفؤاد، واستهدفت زيارة محلات المجمدات بمدينة بورفؤاد، وعمل توعية بطرق الحفظ الجيد والتجميد السليم والسريع للدواجن واللحوم والأسماك المجمدة.

وأشار مدير الطب البيطري إلى أنه تم التشديد على مراعاة أن تكون المجمدات من مصدر موثوق، مع مراجعة تواريخ الإنتاج وإنتهاء الصلاحية، وأن تكون في حالة جيدة وكذلك سلامة العبوة والتأكيد على نقلها فى مبردات وثلاجات وعدم فكها وتجميدها مرة أخرى، خاصة مع إرتفاع درجات الحرارة للحفاظ على قيمتها الغذائية وللوقاية من الأمراض.