قالت الدكتورة بثينة كشك، وكيل وزارة التربية والتعليم بكفر الشيخ، أن اللواء السيد نصر، محافظ كفر الشيخ، وافق على الاستعانة بمتخصصين، ومدربين، لتدريب طلاب المدارس الفندقية في تخصصات "المطعم والفندقة " لعدم وجود مدربين متخصصين في هذا المجال بالمدارس الفندقية.
وأضافت كشك، أن المدارس الفندقية تحتاج إلى مدربين من خارج التربية والتعليم لصقل وتعليم مهارات محددة بالمنهج المقرر على أن تقوم المديرية بإستيفاء هذه الإحتياجات من مدربين لهم خبرة ومتخصصين غير متوفرين لدى العاملين بالتربية والتعليم بنظام المقابل النقدي عن الحصص.
وأكدت كشك، إن توفير مدربين ومتخصصيين أمر ضروري لصالح الطلاب في المقام الأول، وسيتم تشغيل المدربين والمتخصصين بنظام المقابل النقدي عن الحصص والتدريب وفقا قانون الخدمة المدنية رقم "18 " لعام 2015م وقانون الإدارة المحلية "43" ، وقرار رئيس الجمهورية "271" لعام 1997 تنظيم وزارة التربية والتعليم، والقرار الوزاري "233" بتاريخ 2أكتوبر 1988م، والقرار الوزاري "278" بتاريخ الأول من سبتمبر 1996م، بشأن تحديد مكافأت المنتدبين بمدارس التعليم الفني من غير العاملين بوزارة التربية والتعليم، والقرار الوزاري رقم 70 بتاريخ 16 فبراير 2015م بشأن تحديد مكافاة المنتدبين بالتدريب بمدارس التعليم الفني من غير العاملين بوزارة التربية والتعليم، والذي يتضمن صرف مكافأة عن الحصة الواحدة 20 جنيهاً، شريطة أن يكون المنتدب مختصا في المجال المطلوب فيه، ونظراً للتوسع في التعليم الفندقي، وإنشاء مدرستي بيلا وسيدي غازي، وفتح فصول فندقية بالمدارس الفندقية، فإن المدارس تحتاج إلى 15 مدرباً للمواد العملية الفندقية، "مطبخ، مطعم، إشراف، مكاتب أمامية، خدمات سياحية وطيران"، ولا توجد هذه التخصصات بمدارس التربية والتعليم، مما أدى إلى تعطيل العمل لمدة شهر تقريباً، وخاصة أن عدد الحصص بالمدارس 131 حصة بمدرسة كفر الشيخ، و81 حصة ببيلا الفندقية، وبمدرسية سيدي سالم 87 حصة.
وقالت كشك، سيتم استكتاب المدربين إقرارات بأنهم سيقومون بالتدريب الوقتي، الذي ينتهي بإنقضاء العام الدراسي 2018م / 2019م، واقتضاء المقابل دون حق في المطالبة بالتعاقد أو التعيين.