طريقة عمل السمك فيليه

السمك من الأكلات الصحية اللذيذة، والشهية، والتي لا غنى عنها فى كل بيت مصرى ويلجأ لها المصريون بالخصوص لحبهم الشديد للسمك بجميع أنواعه، ولسهولة طهي، لذا نقدم لقرائنا الأعزاء طريقة عمل السمك فيليه بالمنزل بخطوات سريعة وسهلة.

المقادير

3 x معلقة صغيرة زيت زيتون

1 x عدد بصلة (شرائح)

1 x عدد بطاطس (شرائح رفيعة)

1 x عدد جزر (شرائح رفيعة)

1 x رشة ملح

1 x رشة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

½ x كيلو سمك فيليه

الطريقة

نقطع أربع قطع من ورق الفويل.

ندهن كل قطعة من الفيلية بزيت الزيتون.

ترص كل قطعة من الفيلية فوق ورق الفويل وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

ثم نوزع فوق الفيلية شرائح البصل والجزر والبطاطس ثم نطوى ورق الفويل ويرص فوق صاجة فرن ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة لحين ان تنضج.