تمثل "بواقي كحك العيد"، مشكلة كبيرة لدى معظم السيدات بعد انتهاء عيد الفطر، حيث يمل الجميع وخاصة الأطفال من أكل "بواقي كحك العيد"، وكلما مر الوقت على هذه الحلوى كلما تغير طعمها وأصبحت غير مرجوة لدى أفراد الأسرة، ولذلك تلجأ ربة الأسرة من التخلص من هذه البقايا، ولا تعرف الكثير من السيدات أن لـبواقي كحك العيد استخدامات عديدة، فيمكن إعادة تدويرها واستخدامها بأكثر من صنف، وفيما يلي 3 وصفات تصنع من "بواقي كحك العيد".
اقرأ أيضًا.. تعرفي على الوصفة الأصلية لعمل سلطة البطاطس المقلية
1_كيكة البسكوت من "بوقي كحك العيد"
المقادير
1_ كوبان ونصف بسكويت العيد.
2-بيضتان.
3-نصف كوب سكر.
4_نصف كوب حليب.
5_ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
6_ملعقة صغيرة فانيليا.
ولتحضير الصوص
1_ربع كوب حليب بودرة.
2_ربع كوب سكر باودر.
3_ربع كوب جبنة كريمي.
4_ملعقة صغيرة فانيليا.
5_ربع كوب قشطة أو كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1_سخني الفرن عند درجة حرارة 180 ثم ادهني الصينية بالزبدة.
2_اخلطي البيض والسكر والحليب والفانيليا.
3-أضيفي إليه البسكويت المطحون والبيكنج بودر.
4_صبي الخليط في صينية وأدخليها لمدة 20 -30 دقيقة.
5_اضربي الجبن بالمضرب.
6-أضيفي إليه السكر واللبن البودرة والفانيليا واخلطيهم.
7_أضيفي القشطة او كريمة الخفق وقلبي بالملعقة.
8_أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد.
9_زينيها بالصوص وبعض المكسرات أو الفواكه المجففة.
ويعتبر كحك العيد من المظاهر الأساسية والحلويات الرئيسية على السفرة في عيد الفطر المبارك بكافة البلدان العربية والأجنبية التى بها مسلمين.
2_طريقة عمل الليزي كيك (كيك المرأة الكسولة) ببواقي كحك العيد
المقادير
1_مقدار من بسكويت العيد.
2_نصف كوب زبد.
3_6 ملاعق كبيرة سكر مطحون.
4_6 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
5_باكو شوكولاته مذاب في حمام مائي.
6_ نصف كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
1_امزجي الزبد مع السكر والكاكاو والشوكولاتة والحليب المكثف جيدًا في وعاء كبير نسبيًا واخفقيها بشوكة حتى يتجانس الخليط تمامًا، يمكنك إضافة بعض المكسرات المجروشة أو جوز الهند حسب الرغبة.
2_ضعي البسكويت بعد تكسيره إلى نصفين أو أرباع على الأكثر.
3_لا تفتتيه قلبي حتى يغطي خليط الشوكولاتة البسكويت تمامًا.
4_افردي ورق ألومنيوم كبير وضعي الخليط في منتصفه بشكل طولي كأنه رغيف خبز فرنسي كبير أغلقي ورق الألومنيوم على الرغيف في منتصفه ثم من الأطراف، ثم لفيها كما لو كنت تغلفين ساندوتش أو سويسرول.
5_ضعيها في الفريزر لساعتين أو أكثر قطعيها بالسكين إلى شرائح.
3_تشيز كيك الفانيليا ببواقي كحك العيد
المقادير
1_مقدار من بسكوت العيد.
2_2 ملعقة من الزبدة الذائبة.
3_4 عبوات جبن مطبوخ غير مملح.
4_كوب ونصف سكر.
5_ثلاثة أرباع كوب حليب.
6_4 بيضات.
7_كوب قشطة.
8_ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
1_سخني الفرن، وادهني قاع صنية بالزيت.
2_اخلطي البسكوت مع الزبد الذائب ثم قومي بفردها على قاع صنية الفرن.
3_اخلطي الجبن المطبوخ مع السكر.
4_ضيفي الحليب ثم اضيفي بيضة تلو الأخرى.
5_ضيفي القشطة واخفقي برفق.
6_افرغي الخليط فوق البسكوت.
ضعيها في الفرن لمدة ساعة.
اطفئي النار ولكن اتركيها تبرد في الفرن لمدة ٢-٣ ساعات حتى لا تتشقق.
ضعيها في الثلاجة لمدة ٢-٣ ساعات قبل التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
