طريقة عمل "كيك التفاح"

الكثير منا يحب أن يتناول كوب الشاي ومعه قطعة من الحلوى، أو الكيك، فهذه تعتبر عادة منزلية قد تربى عليها مئات الأجيال، فأصبحت شيئ متوارث على مر العصور، فالكيك يعتبر من الأشياء الأساسية الملازمة للشاي، على الرغم من أنواعه المختلفة، فهناك كيك بالشكولاتة وأخرى بالبرتقال، وغير من الأنواع المختلفة.

أهل مصر تقدم من خلال هذه الوصفة السريعة طريق عمل "كيك التفاح"

المكونات:-

2 ملعقة سكر أبيض

2 ملعقة قرفة صغيرة.

كوب طحين.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة ملح صغيرة

ربع كوب زبدة

نصف كوب سكر بني.

1 حبة بيض

معلقة صغير من الفانيليا.

نصف كوب تفاح مفروم التفاح.

نصف كوب جوز.

طريقة التحضير:-

سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة طحين، ثم اخلطي الزبدة المذوبة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي البيضة والفانيلا واخلطي، ثم أضيفي الطحين والملح والبيكنج باودر والقرفة المطحونة واخلطي حتى تتجانس المكونات، وأضيفي التفاح والجوز وحركي الخليط، و صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة.

اخلطي السكر الأبيض والقرفة المطحونة ووزعي المزيج على وجه صينية الكيك، ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم قطعي الكيك مربعات وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.