تعد المكرونة من أهم المأكولات الإيطالية التى استطاعت أن تغزو العالم بأكمله، لتتحول إلى ركن رئيسى تعتمد عليه عدد كبير من الأسر وتحرص على تقديمه على موائدها، سواء كطبق رئيسى أو حتى كنوع من أنواع المقبلات، لاسيما فى المجتمع العربى بشكل خاص، وفيما يلي عرض لطريقة عمل سلطة المكرونة.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل سلطة البنجر بالمايونيز
مقادير سلطة المكرونة
_نصف كوب المايونيز.
_ربع كوب زبادي.
_2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
_ نصف كيلو من المكرونة "على شكل ضفائر".
_4 أكواب دجاج مطبوخ "مكعبات".
_ثمرة فلفل أحمر مفرومة.
_ثمرة فلفل أصفر مفرومة.
_كوب جبنة شيدر.
_2 كوب بازلاء مجمدة.
طريقة تحضير سلطة المكرونة
1_ فى وعاء كبير ضعي المايونيز والزبادي وعصير الليمون، ويتم مزجهم جيدًا باستخدام مضرب من السلك، حتى يتجانس القوام ويصبح كريمي، ونتركه جانبًا.
2_ضعي وعاء كبير من الماء المضاف إليه الملح على نار عالية، واتركيه حتى يغلى جيدًا.
3_قومي بإضافة المكرونة، واستمري فى التقليب فى كثير من الأحيان، حتى تصبح المكرونة "نصف سواء".
4_اخرجي المكرونة من الإناء، وارفعيها عن النار، واتركيه حتى يتم تصفيتها وتتخلص من الماء الموجود فيها تمامًا.
5_ضيفيها إلى الصوص السابق تجهيزه، وامزيجها معه جيدًا.ً
6_ضعى الدجاج والفلفل الألوان كله والجبن والبازلاء، واخلطيهم بلطف، لكن مع الحرص على أن يندمجوا جميعًا بشكل كامل.
7_غطى الإناء واتركيه حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
