دور بذور عباد الشمس في التخسيس

تعلب بذور عباد الشمس بنسبة كبيرة في إنقاص الوزن، عند الرجال والسيدات، لاحتوائها على كم مرتفع من الألياف والبروتينات التي تشبع لوقت أطول، مما يقلل من الطعام المُتناول في الرجيم الغذائي اليومي، وبالتالي يحقق خسارة الوزن.

تعتبر بذور عباد الشمس، مصدر جيد للألياف الطبيعية،ون المعروف أن الأغذية التي تحتوي على الألياف تملأ المعدة لفترة أطول، وتحفز على الشعور بالشبع أكثر من غيرها

تحتوي أيضا بذور عباد الشمس على حمض البانتوثنيك المساعد في تحسين عمليات الأيض للكربوهيدرات والبروتينات في الجسم، فتحويلها إلى طاقة، وهذا يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، التي ينتج عنها تخزين السكر.

وتحتوي أيضا على حمض الكلوروجينيك، المضاد الطبيعي للأكسدة، الذي يُحارب الالتهابات في الجسم، ويلعب دورًا رئيسًا في خفض الوزن؛ حيث يُقلل امتصاص الجلوكوز في المعدة، وينظم استقلابه.