طريقة عمل شيش السمك الفيليه

يعتبر السمك الفيليه من الأكلات السهلة والشهية، والسمك الفيليه من أفضل الأكلات بالإضافة إلي أنه له العديد من الوصفات اللذيذة، والذي يمكن لربة المنزل الإبتكار في طرق عمله، حيث أن السمك الفيليه من الممكن أن يطهى بأكثر من طريقة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل السمك الفيليه بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني بها سفرتك، والأسماك بها فوائد لا حصر لها لجسم الإنسان، حيث أجمعت الدراسات على أن تناول السمك مرة على الأقل أسبوعيًّا يعود على الجسم بالفوائد العظيمة، فهو من أفضل الأغذية البروتينية وقليلة الدهون في الوقت نفسه.

شيش السمك الفيليه:

المقادير

½ كيلو (500 جم) سمك فيليه شرائح

بصلة كبيرة الحجم

3 ثمرات فلفل ألوان

3 ملاعق (45 مل) زيت زيتون

¼ كيلو (250 جم) طماطم كريز

3 فصوص ثوم

ملح وكمون حسب الرغبة

ملعقة (10 جم) بهارات سمك

أعواد خشب

الطريقة

قطعي شرائح السمك وهي مثلجة وضعيها في صينية، وتبليها بالملح والكمون وبهارات السمك وزيت الزيتون واخلطيها جيدًا.

قطعي ثمرات الفلفل والبصلة إلى مكعبات متوسطة الحجم، ورصي مكعبًا من البصل، ثم مكعبًا من الفلفل الملون، ثم مكعبًا من السمك، ثم ثمرة طماطم على أعواد الخشب حتى تنتهي الكمية.

ضعي أسياخ السمك على صينية في الفرن، وأدخليها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك جيدًا ويصبح ذهبي اللون، ثم أخرجي أسياخ السمك وضعيها في طبق التقديم.