يعد الوافل من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، ويمكن تقديمها مع قطع الفواكه مثل الموز والكريز وغيرهم، ويعتبر الوافل عند الغرب نوع من أنواع الفطور الغني بالفواكه وبالتالي الفوائد على الجسم ولها فوائد عديدة لاحتوائها على البروتين والحليب، وفيما يلي طريقة عمل الوافل بدون ماكينة.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل العزيزية
مقادير الوافل
_بيضتان.
_ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
_ ثلث كوب كبير من الزبدة الذائبة.
_ ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
_ كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل.
_ كوبان كبيران من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
_ 4 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
_ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
_ رشة صغيرة من الملح الناعم.
_ كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة للتزيين.
_ربع كوب من الفراولة المقطعة أنصاف.
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة
1_ضعي البيضتان في وعاء عميق ثم أضيفي إليه سكر الفانيليا ثم أضربيهما بالمضرب الآلي حتى يمتزج الصفار مع البياض ويصبح البيض ناعمًا.
2_ضعي الزبدة في وعاء آخر ثم شغلي المضرب الآلي حتى يتغير لون الزبدة ثم أضيفي السكر الناعم و استمري بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
3_ضعي الحليب السائل على النار حتى يصبح دافئًا فقط ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة ثم أضيفي البيض المخفوق مع الاستمرار بالخفق حتى تندمج المكونات تمامًا.
4_ضعي الدقيق الأبيض في وعاء آخر ثم أضيفي إليه القرفة المطحونة و البيكنج باودر و الملح الناعم و حركي المكونات حتى تمتزج معًا.
5_أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة و البيض و حركي حتى تصبح لديكي عجينة لينة قليلاً.
6_ضعي عجينة الوافل في كيس بلاستيكي الخاص بالحلويات ثم أسكبي المزيج على هيئة أقراص في صينية الفرن ثم ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الوافل تمامًا و يصبح لونه ذهبيًا مع التحمير من الأعلى.
7_ضعي أقراص الوافل على الشبك ثم قومي بسكب الشوكولاتة الذائبة فوقها بحيث تغطيها بالكامل واتركيها حتى تبرد تمامًا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
