تعد تارت التفاح من أشهى الحلويات الفرنسية، كما أن مكوناته بسيطة ومتوافرة، ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وفيما يلي عرض لطريقة عمل تارت التفاح الفرنسية.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل اللازانيا بالباشاميل
مقادير تارت التفاح الفرنسية
_2 كوب من الدقيق.
_ كوب إلا ربع من الزبدة الباردة.
_ ملعقة كبيرة من السكر.
_ربع ملعقة صغيرة من الملح.
_6 ملعقة كبيرة من الماء المثلج.
_4 تفاحات متوسطة، مقشرة ومشرحة.
_نصف كوب من السكر.
_ربع كوب من مربى المشمش.
_ ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة تحضير تارت التفاح الفرنسية
1_في الخلاط ضعي الدقيق والزبدة والسكر والملح، وغطيهم واضربيهم حتى يصبح الخليط متفتتًا خشنًا، وأثناء العملية أضيفي الماء بالتدريج بتدفق ثابت حتى تستطيعين تشكيل كرة من العجين.
2_لفي كرة العجين بكيس بلاستيكي، وجمديها لمدة ساعة حتى تصبح سهلة الامساك.
3_مددي العجين على شكل مستطيل، وانقليه الى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
4_ابدأي من الزاوية الأولى من مستطيل العجين، ورتبي شرائح التفاح بشكل متداخل حتى تصل الى الزاوية المقابلة، وأعيدي رصف الصفوف، ورشيها بالسكر، ثم الزبدة.
5_اخبزي التارت لــ 40 -45 دقيقة في فرن درجة حرارته 200 درجة.
6_في وعاء المايكروويف الصغير، اخلطي مربى المشمش مع الماء، وضعيهم على حرارة مرتفعة لمدة 30 ثانية أو حتى يتجانسوا، وادهني المزيج فوق التارت الساخن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
