إذا كان أولادك لا يفضلون أكل الكوسة، إليكي طريقة جديدة ولذيذة لطهي الكوسة لن تتخلي عنها بعد الآن، فالكوسة من الأطعمة المفيدة لأنها تعمل على تنظيم نسبة السكر فى الدم، وتحد من ارتفاعه، كما تسهل عملية الهضم، وتحد من إصابتك بالإمساك وتخلصك من الوزن الزائد وذلك يرجع إلى احتوائها على الألياف وانخفاض سعراتها الحرارية، وتساعد أيضًا على تقوية الجهاز المناعي، ولذلك نقدم لكي هذه الوصفة "الكوسة بالبشاميل ".
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل السجق الإسكندراني مثل المطاعم
المقادير:
-كوسه مقطعه شرائح.
-مكونات العصاج : سمن أو زيت - لحم مفروم – بصل – ملح – فلفل أسود – حبهان.
- مكونات البشاميل: سمن - دقيق – لبن – ملح – فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1-البشاميل: وضع السمن حتي تسخن ثم نضع الدقيق و يتم التقليب حتي يحمر لونه و نضع اللبن البارد مع استمرار التقليب حتي الحصول القوام المطلوب ثم و ضع التوابل.
2-العصاج: تقطيع البصل قطع صغيرة، نضع السمن حتي يسخن ثم يوضع البصل المقطع حتي يصفر ثم تضعي اللحم المفرومه والتوابل تقلبيها جيدًا ثم تتركيها حتي تنضج.
3- تأتي بصنيه وادهنيها سمن ثم ضعي الكوسة وفوقها اللحم ثم البشاميل وادخليها الفرن علي درجه 180 لمدة 20 دقيقة.
4_ قطعيها وقدميها ساخنه .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
