طريقة تنظيف الكرشة، فتعاني معظم السيدات من مشكلة تنظيف الكرشة حيث بستغرق الامر وقت طويل علاوة على أن الأمر لا يأتي بالنتائج المرجوة، ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبحث كل سيدة عن اكلات العيد ومن ضمن ما يبحثن عنه طريقة تنظيف الكرشة، وتعتبر الكرشة جزء من أحشاء الذبائح، وهي قابلة للأكل، وهي مفضلة لدى العديد من الناس نظرًا لطعمها اللذيذ، كما أنها مفيدة جدًا وغنية بالعديد من العناصر الغذائية، وتعد مفيدة لصحة العظام، ولكن قد يستصعب البعض تنظيفها، ولذلك يقدم لكي موقع "أهل مصر"، طريقة تنظيف الكرشة بمكون لن تصدقيه وهو مشروبات الصودة، فهي تعمل على إزالة جميع الأشياء غير المرغوب فيها وهذه الطريقة هي أسهل طريقة لتنظيف الكرشة، وفيما يلي عرض لطريقة تنظيف الكرشة.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل الرقاق الطري.. والحشوات المناسبة له
طريقة تنظيف الكرشة بـ "السفن"
1- نقلب الكرشة تحت صنبور المياة ونغسلها جيدًا من القاذورات العالقة بها.
2- نضع الكرشة لمدة ساعتين فى حلة ونضع فوقها كوب من الزبادى وزجاجة "سفن اب"، وننقعها لمدة 2 ساعتين سنجد الكرشة سهلة عند كحتها بالسكين وربما لاتحتاجي الى سكين لقشط ماتبقى.
3–نضع عليها مقدار من الخل والليمون لتعطيكي رائحة جميلة.
طريقة تنظيف الكرشة بالماء المغلي
1_نغسل الكرشة تحت صنبور المياة حتى نزيل القاذورات العالقة بها.
2_نسخن ماء فى حلة لدرجة الغليان ثم نضع الكرشة لمده 4 دقائق، ثم نقوم بكحتها بسكين من الداخل والخارج.
3_نقوم بنقعها فى ماء ساخن وخل وليمون وتغسل تحت ماء غزير وتقطع الى قطع صغيرة.
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
1_يتم وضع الكرشة في إناء واسع وعميق وغسلها بالماء الجاري وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق للتخلص من أي رواسب موجودة بها بحيث يسهل تنظيفها.
2_تُصفي الكرشة جيداً من الماء وتُنقع في وعاء به مقدار مناسب من ملح الليمون علي حسب كمية الكرشة وذلك لمدة لا تقل عن ساعة .
3_يتم كشط الكرشة جيداً بإستخدام طرف السكين الحاد وذلك للتخلص من الطبقة الخارجية،ثم تُغسل بالماء الجاري وتُنقع مرة أخري لمدة ربع ساعة في ملح ليمون.
4_يتم التخلص من البواقي الموجودة علي الكرشة بطرف السكين مرة أخري ثم تُغسل بالماء،وستلاحظين فرقاً شاسعاً في لونها حيث سيصبح أبيضاً وخالي من أي طبقات داكنة.
5_يتم غسل الكرشة جيداً بالملح والدقيق لمدة عشر دقائق لتنظيفها.
6_تُنقع الكرشة في وعاء من الماء مضاف له كمية مناسبة من الخل والليمون والملح وذلك للتخلص من أي رائحة كريهه لمدة ساعة.
7_يتم تصفية الكرشة وغسلها جيداً بالماء العادي بحيث تكون جاهزة للطهي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
