طريقة عمل الكبدة بالردة بالطريقة المصرية من ضمن أكثر ما يبحث عنه السيدات المصرية بشكل خاص بل والسيدات العربية في الوطن العربي بأجمعه، حيث أن الكبدة بالردة بالطريقة المصرية من الممكن أن تطهى بأكثر من طريقة، ولها العديد من الوصفات، ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يقدم موقع "أهل مصر" لقراءه الأعزاء طريقة عمل الكبدة بالردة، حيث أن الكبدة بالردة بالطريقة المصرية لا غنى عنها في البيت المصري، وخصوصا بعد أن اقترب عيد الأضحى، حيث لم يتبقي على عيد الأضحى المبارك سوى ساعات قليلة، لذلك عزيزتي المرأة نقدم لكي طريقة عمل الكبدة بالردة بالطريقة المصرية لتزيني بها سفرتك في عيد الأضحى المبارك، ومن المعلوم أن طريقة عمل الكبدة بالردة بالطريقة المصرية لا يخلو منها بيت ولا غنى عنها في أي بيت مصري خصوصا في عيد الأضحى المبارك.
مقادير الكبدة بالردة
كيلو مقطعة شرائح كبدة.
5 ثوم مفروم.
ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والسماق.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة ردة.
كبدة خلال التدبيل.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ثمرة فلفل رومى أخضر أو ملون.
ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الفخذة الضاني.. تعرفي عليها
طريقة عمل الكبدة بالردة
قومى بتقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة.
ثوم قومى بغسلها بالماء جيداً.
قومى بفرم الثوم واضيفى له ملح والفلفل الأسود والليمون والبهارات.
ضعى الكبدة فى تلك الخلطة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تم التدبيل.
قومى بتصفية الكبدة من الجيدة.
ضعى الكبدة فى الدقيق أولاً.
ثم ضعيها فى الردة وبعد ذلك انقليه فى الأناء الزيت ضعيه على النار ثم قومى بوضع الشرائح فى الزيت.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
