طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة تلجأ لها السيدات لتجنب ملل الأكلات التقليدية حيث يعتبر كانيلوني من الوصفات الخفيفة والسريعة وفي الوقت ذاته تكسر ملل الوجبات التقليدية، ولكن كثير من الفتيات لا تعرف طريقة عمل كانيلوني باللحمة ويبحثون عن طريقة سهلة وخطوات بسيطة لعمل الكانيلوني، ويقدم الكانيلوني بمفرده مثل صينية المكرونة باللحمة المفرومة أويقدم بجواره رز أبيض، ومن أجل التيسير على الفتيات وفي إطار الأكلات التى يقدمها "أهل مصر"، نعرض طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة في الفقرة التالية.
طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة
المقادير لعجينة الكانيلوني: كوب ونصف دقيق، كوب ونصف حليب سائل، 4 بيض، ربع ملعقة صغيرة فلفل، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت
الحشوة: ربع كيلو لحم مفرومة، بصلة مبروشة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة سمن أو زيت، وللتزيين نصف كوب عصير طماطم عليه ملعقة زيت كبيرة، وأى نوع جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة بالمقادير السابق ذكرها تعجن جيدًا باليد أو الخلاط وتصفى بمصفاة.
- تقلب اللحمة بالزيت مع البصل والبهارات حتى التسوية.
- يتم تحصير مقلاة على النار، تضع فيها كمية من العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
- بعد ذلك يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء الأقراص.
- يتم رص الأقراص في صينية بيركس أو ألومنيوم مدهونة.
- تذوب الصلصة في بملعقة من الماء، يدهن بها وجه الكانيلونى ثم ترش الجبنة.
- فى النهاية تدخل الصينية في الفرن وتترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل الرز المعمر الفلاحى في الفرن .. أشهر أكلات أهالي الغربية في عيد الأضحى (صور)
بعد عرض طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة فى السطور الماضية، يمكنكم معرفة مختلف الوصفات للعديد من الوجبات التى نقدمها بصفة مستمرة من خلال متابعتنا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
