يعتبر الهمبورجر من الأطعمة اللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزًا، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم، وفيما يلي عرض لطريقة عمل الهمبرجر باللحمة.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل الرقاق الحلو لوجبة الفطار بثاني أيام العيد
مقادير الهمبرجر
_1 بصلة صغيرة مفرومة.
_3 فصوص ثوم مهروس.
_1 ملعقة كبيرة كاتشاب.
_2 ملعقة كبيرة بقسماط.
_نصف ملعقة كبيرة خردل.
_1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي.
_ملح حسب الرغبة.
_1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
_نصف ملعقة صغيره سبع بهارات.
_رشة قرفة.
طريقة عمل الهمبرجر في المنزل
1- في وعاء فارغ توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة.
2-ابشري البصلة وضيفيها على اللحم.
3-قشرى الثوم ثم ضيفيه إلى اللحم.
4-ضيفي الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط.
5- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6-قسمى الخليط لثماني قطع متساوية و شكلي الأقراص من كل قطعة ثم ضعي القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
7-في مقلاة على النار، تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرجر ويقلى جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.
8-توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
