تحتوي الطماطم على الكثير من الفوائد ومنها تقليل أعراض السكري والحفاظ على مستويات ضغط الدم، كما تعزز عمل القلب والأوعية الدموية، وتعمل على مكافحة أنواع السرطان المختلفة، كما تعد أيضًا مصدر غني بفيتامين C، بالإضافة إلى قدرتها على تعزيز نشاط الجهاز الهضمي، وحماية العينين، بسبب محتواها الغني بمركبات البيتا كاروتين.
وتقدم "أهل مصر" طريقة عمل شوربة الطماطم.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
◄ المكونات:
- طماطم.
-جزر مبشور.
-علبة كريمة طبخ.
◄ الخطوات:
1- تقطع الطماطم بعد غسلها، وتوضع على النار بدون ماء مع الجزر المبشور وتترك حتى تنزل الماء ويفصل قشر الطماطم عن اللحم.
2_تضرب الطماطم في الخلاط وتصفي، وترفع على النار مره أخرى وعندما تغلي تضاف كريمة الطبخ ويوضع ملح وفلفل ونصف ملعقة صغيره سكر وتقدم ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
