تعد الشكلمة من أهم أصناف الحلويات التي تميز المطبخ المغربي عن غيره، ويعتبر جوز الهند أحد مكوناتها الأساسية، وهي من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأطفال ويمكن الاحتفاظ بها بالثلاجة دون أن تفسد، وفيما يلي عرض لطريقة عمل الشكلمة.
اقرأ أيضًا.. تعرفي على طريقة عمل المبكبكة الليبية
مقادير الشكلمة
_كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
_نصف كوب سكر.
_ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
_2 بياض بيض.
_نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الشكلمة
_سخني الفرن على 165 درجة مئوية.
_امزجي السكر مع جوز الهند والدقيق.
_ضيفي بياض البيض والفانيليا، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية.
_ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية مفروشة بورق الخبز.
_ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
_دعي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من الصينية واتركيها لتبرد وقدميها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
