يعد المشروم من الأغذية المفيد جدًا لأحتوائه علي فيتامينات متعددة، حيث يستخدمه كثيرًا من الناس كبديل للحوم الحمراء، فهو يحتوي علي بروتينات كثيرة، و يقدم موقع "أهل مصر"، أهم فوائده فيما يأتي:
أقرأ أيضًا..العنب الأخضر يقي من مرض السكري
1-زيادة فيتامين"د" في الجسم.
حيث أن المشروم يعتبر مصدرًا مهم لـ فيتامين "د"، وذلك نتيجة لتعرضه لأشعة الشمس، وبذلك يمكن أستخدامه لعلاج كثير من الأمراض العظام وخاصة تلك التي تنتج عن نقص"د"، في الجسم، وأهم هذه الأمراض "هشاشة العظام".
2- تقوية الجهاز المناعي.
وأثبتت الدراسات أن الفطر وخاصة "الفطر الأبيض"، يعمل على إنتاج الجسم لمجموعة من المواد المضادة للميكروبات الضارة بخلايا الجسم قتكون بذلك شكلت حماية له، وأيضًا أثبتت الدراسات أن تناول المشروم يقوي من كفائة الجهاز المناعي، عن طريق الخلايا الجذعية الموجودة داخل النخاع العظمي.
3-تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
يحتوي المشروم على كميات كبيرة من فيتامين "ب2"، والذي يقوم بتحويل المواد الكربوهيدراتية التي تم تخزينها في الجسم إلى "كلوكوز"، والتي عملها أن تخترق لتولد الطاقة اللازمة لجسم الأنسان حتى يعمل بوظائفه الحيوية، وأيضًا أحتوائه علي "فيتامين ب3"، المسمى بـ"النياسين"، يساعد علي تنشيط الجهاز الهضمى.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
