عُرف العسل الابيض منذ عصر الفراعنة بالشفاء الساحر من كل داء، حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد فى علاج العديد من الأمراض والحد من الإصابة بأخرى، ومن أبرز استخداماته وفوائده:
مضاد حيوى
يحتوى العسل الأبيض على مضاد حيوى قاتل للبكتريا والجراثيم ، ولذلك فهو علاج فعال فى التخلص من الإلتهابات والجروح البسيطة ومن هذا المنطلق ينصح بإستخدامه على الجروح لتقليل الألم وتجديد نمو الخلايا وإلتئام الجروح بشكل سريع.
علاج الحروق
يساعد العسل الأبيض على علاج الحروق وتعقيم الجرح بشكل طبيعى وذلك يرجع لإحتوائه على مضادات بكتريا تساهم بدورها فى علاج الجروح وعدم ترك ندبات على أثرها.
علاج مشاكل الجهاز التنفسي
يعمل العسل على تهدئه الجهاز التنفسي والتخلص من العديد من المشكلات مثل إلتهاب الحلق والسعال، حيث يقوم العسل بتهدئه الحلق والحنجرة والتمتع بنوم هادئ وعميق ، ولذلك ينصح بتناول ملعقة واحدة قبل النوم للتغلب على مشاكل الجهاز التنفسي.
التغلب على الأرق
ينصح بتناول العسل يوميا للحصول على نوم هادئ بدون اضطرابات ، حيث يقوم العسل بمد الكبد بعنصر الجليكوجين ، وايضا يعمل على تنظيم الأنسولين فى الجسم الأمر الذى يتيح للمخ إستقبال مادة التربتوفان وهى المادة المسئولة عن إنتظام النوم فى فترة الليل.