طريقة عمل فيليه دجاج بالبصل والفطر

"فيليه دجاج بالبصل والفطر"، من الأكلات المفضلة في نفوس المصريين، لما تتمتع به من فيتامينات غذائية" أهل مصر"، ترصد طريقة عمل فيليه دجاج بالبصل والفطر

المكوّنات

4 صدور دجاج مقطعه نصفين بالطول

ملعقتين كبار زبدة

2 بصلة متوسطه الحجم مكعبات صغيرة

كوب ونصف مشروم

0.5 كوب كريمة

3 ملاعق كبيرة مستردة

ملعقتين كبار خل

مكعب مرقة دجاج

ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء مغلي

الخطوات

نتبل الصدور بالملح والفلفل من الجهتين

فى مقلاة غير لاصقه اضيف الزبدة واشوح صدور الدجاج فيها واقلب على الجهتين حتى تتحمر اخرجها من الزبدة واضعها جانبا

فى نفس المقلاة نضيف البصل ونقلب ثم المشروم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف المستردة والخل والكريمة ونترك المزيج يغلي

نضيف مكعب المرق وكوب الماء ونتركهم على نار متوسطه حتى الغليان ثم نضيف صدور الدجاج ونتركهم على نار هادئة حتى النضج

تقدم بجانب الارز أو الخبز وبالهنا