يعد الخيار من أهم أنواع الخضراوات الرئيسية لدى العديد من الأفراد، كما أنه يعتبر من المكونات الرئيسية لطبق السلطة الذى يتواجد بصفة أساسية على السفرة المصرية بشكل يومي.
ونقدم أبرز فؤائد تناول الخيار، وأهم المشاكل الصحية التى يساعد في علاجها:
1 - يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي.
2 -يقوم بترطيب الجسم، ويحد من الإصابة بالجفاف على مدار فصول السنة المختلفة.
3- يساعد على الحماية من الإصابة بالجلطات الدموية، ويلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من أمراض القلب والشرايين.
4- يعمل على طرد السموم المتراكمة بالجسم، وذلك من خلال التخلص من الماء الزائد بالجسم.
5 -يعمل على تعزيز صحة الكبد، ويساهم في الحد من الإصابة بالفيروسات الكبدية.
6- يحافظ على صحة الجهازالعصبي، ويحمي الفرد من الإصابة بالقلق والتوتر، ما ينعكس إيجابيًا على الصحة المزاجية.
7 يقوم بتنظيم نسبة السكر، والضغط، والكوليسترول في الدم.
8 يحتوى على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، التى تساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بالأورام السرطانية المختلفة.
9 يعمل على الحفاظ على صحة الكلى، ويساعد في الحماية من الإصابة بالفشل الكلوي.
10 يحافظ على صحة البشرة، ويحد من ظهور علامات تقدم العمر، ويجعل البشرة مشرقة وجذابة.