يعد الفجل من أهم الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة، التي تساعد على علاج العديد من المشكلات الصحية، أبرزها التخلص من الوزن الزائد وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي التي تنتشر بشكل كبير في فصل الشتاء، ويتميز الفجل بالعديد من الألوان الجذابة التي تتمثل في الأحمر والأبيض والأرجواني.
ومن أبرز الفوائد الصحية لتناول الفجل هي:
1- تعزيز الجهاز المناعي، حيث يحتوى الفجل على نسبة عالية من الفيتامينات وبالأخص فيتامين سي وفيتامين ج، مما ينعكس بشكل فعال على تنشيط الجهاز المناعى والحماية من الفيروسات والأمراض المعدية.
2- محاربة السرطان، نتيجة احتواء الفجل على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك والأنثوسيانين، فهذه العناصر تساعد بدورها على التخلص من سموم الجسم، ومنع نمو الجذور الحرة وبالاخص لسرطانات، الفم، المعدة، الكلى، القولون، المعدة.
3- تحسين عملية الهضم، يساعد تناول الفجل على تحسين حركة الأمعاء، وتعزيز وظائف الجهاز الهضمى والتغلب على مشكلات الإسهال والإمساك التى تحدث نتيجة سوء الأنظمة الغذائية، وذلك يرجع لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمواد الملينة للمعدة.
4- إدرار البول، يعمل تناول الفجل على تنظيف الكلي والتخلص من السموم المتراكمة، ويقوم بإدرار البول ولذلك فهو من أهم الوسائل الطبيعية التى تساعد فى التخلص من حرقان والتهاب مجري البول.
5- التخلص من الوزن الزائد، يحتوى الفجل على كمية كبيرة من الماء ولذلك يعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة، كما يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، نتيجة إحتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية القابلة للهضم بشكل سريع.
6- علاج مشاكل الجهاز التنفسي، يساعد الإكثار من تناول الفجل على علاج أعراض نزلات البرد وحالات الأنفلونزا والحساسية، حيث يعمل على علاج التهابات الحق والرئتين وتهيج الأنف، ويعمل أيضا على الحد من إنتشار عدوى الجهاز التنفسي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
