يعد الكاري من أشهر أنواع التوابل المفيدة لصحة الجسم، حيث يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التى تعمل على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة بداخله، وتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة العظام والقلب، ونقدم أبرز فوائد إضافة الكاري للنظام الغذائى اليومى للأشخاص ومنها:
- الوقاية من السرطان
يعمل الكاري على الحماية من السرطان، وذلك بفضل مضادات الأكسدة التى تتواجد بداخله، حيث عمل على الحد من نمو الخلايا السرطانية بداخل الجسم.
- مكافحة الفيروسات
يحتوى الكارى على العديد من الخصائص المضادة للفطريات والبكتريا، ولذلك فهو من أهم المكونات التى تساعد فى علاج التهابات الجسم والأمعاء.
- تعزيز عملية الهضم
يعمل الكاري على تنظيم حركة الجهاز الهضمى، وذلك بسبب إحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية .
- التخلص من سموم الكبد
يساعد الكاري على التخلص من سموم الكبد، وذلك يرجع إلى إحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التىتقوم بدور هام فى الحد من إلتهابات وسموم الكبد
- الحفاظ على صحة العظام
يحتوي الكارى على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم و الفوسفور والمغنيسيوم وهم من أبرز العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام والعضلات.
- مكافحة الشيخوخة
يحتوي الكاري على نسبة عالية من الفيتامينات وبالأخص فيتامين C الذى يعمل على الحد من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.
- تخفيف الآلام
يساعد الكارى على التخفيف من حدة آلام المفاصل، كما يستخدم أيضا لعلاج الالتهابات ومشاكل التهاب المفاصل الروماتويدي.
- الحفاظ على صحة القلب
يعمل الكاري على التخلص من الكوليسترول الضار فى الجسم، وذلك يرجع لإحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التى تساعد فى الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الجلطات والأزمات المفاجئة.