انفردت عدسة "أهل مصر" بتسجيل أول لقطة لتشغيل أول مخبز لمرضى حساسية القمح بالصعيد بجامعة أسيوط، وأول من اشترى بالمخبز صاحب الفكرة الدكتور أسامة العشيرى عضو الجمعية المصرية لحساسية الألبان.
وصرح الدكتور أسامة محمود العشيرى رئيس وحدة التغذية الإكلينيكية بمستشفى الأطفال الجامعى وصاحب الفكرة أن تنفيذ تلك الفكرة بمثابة الحلم الذى تحقق، بفضل قيادات الجامعة، وتسهيل كل العقبات لعلاج لمرضى حساسية القمح أو (الداء البطنى) الذين يحتاجون لخبز بنوع معين خالٍ من القمح وبمواصفات معينة، مشيرا إلى أنه يتم شراء ذلك الخبز من القاهرة، ويحتاج لتجهيزات خاصة للمخبز وتوفير مبالغ ومكان لإنشاء ذلك المخبز؛ لخدمة الصعيد والمرضى بأسيوط، ونجحت الجامعة في تحقيق هذا الإنجاز.
وأوضح أن هذا المرض مناعى ذاتى مكتسب، يصيب الأمعاء الدقيقة، ويحدث فى أى مرحلة عمرية منذ الطفولة وحتى الشيخوخة المتأخرة، حيث تتراوح نسبة حدوث هذا المرض لدى الأطفال والبالغين بين (2:1%).
وأضاف أن تلك الحساسية تظهر عند ممارسة الرياضة بعد أكل الطعام المحتوى على القمح، وهو نوع خطير يحتاج للإنعاش العاجل للمريض، وأغلب الأعراض متعلقة بالجهاز الهضمى، وتظهر عند الأطفال بين 9 أشهر وسنتين، بعد إدخال الحبوب والخبز إلى طعام الطفل بفترة قصيرة، وأشهر أعراض هذا المرض (الإسهال أو الإمساك المزمن – نقص الوزن – تأخر النمو – فقر الدم – الضعف والوهن – آلام البطن – النفخة المعوية – تكاثر البكتريا داخل الأمعاء – هشاشة العظام).
لافتا إلى أنه تم اكتشاف المرض عند بعض من لا يشكون من أى أعراض من البالغين خلال الكشف الطبى.
وأعلن الدكتور أحمد المنشاوى، عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة مستشفيات أسيوط الجامعية، عن افتتاح أول مخبز لمرضى حساسية القمح "السيلياك" بمستشفى أسيوط الجامعى الخميس القادم، وذلك تحت رعاية الدكتور طارق الجمال رئيس الجامعة، موضحًا أن المخبز الأول من نوعه فى صعيد مصر، لخدمة مرضى الحساسية من بروتين الجلوتين والموجود فى القمح والشعير، وذلك من داخل المستشفى وخارجها من أفراد المجتمع المحيط به.
وأشار الدكتور حسن عبد اللطيف نائب رئيس مجلس إدارة مستشفيات أسيوط الجامعية إلى أن تكلفة المخبز بلغت ما يقرب من 150 ألف جنيه، تكفلت بها الجامعة بالتعاون مع جمعية إنقاذ مرضى صعيد مصر، داعيا المرضى المستحقين لتلك المخبوزات الخالية من الجلوتين للتوجه إلى عيادة التغذية بمستشفى الأطفال الجامعى للشراء، حيث إن هذا النوع من الخبز بمحلات السوبر ماركت يباع بأعلى من 6 جنيهات، والجامعة توفره بجنيهين فقط، وجميع قيادات الجامعة بدءا من الدكتور أحمد جعيص رئيس الجامعة الأسبق الذى تبنى الفكرة، وأكمل المسيرة الدكتور طارق الجمال، تعمل على تذليل جميع العقبات المادية أو المعنوية أمام المشروع لتنفيذه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
