طريقة عمل فطيرة التونة والخضروات

الفطائرة من الأكلات الشهية فى نفوس المصريين، وتسعى جميع الأسر المصرية للإعدادها فى المنزل بدلًا من المحلات والتى غالبًا من يكون طعامها ملوثًا ويسبب العديد من الأمراض، وتحتوى الفطائر على عناصر غذائية هامة .

"أهل مصر"، تقدم طريقة عمل فطيرة التونة والخضروات

المكونات:-

3 x معلقة كبيرة زيت ذرة

3 x عدد فلفل أخضر حلو (و أصفر وأحمر )

2 x كوب دقيق

1 x كوب ماء

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x كوب جبنة رومي

1 x كوب زيتون (اسود مخلي)

1 x عدد تونة (علبة)

1 x عدد بيضة

الطريقة:-

هنعجن العجينة عن طريق خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح متماسكة وطرية.

هنشكلها على هيئة اسطوانة ثم نستخدم السكينة لتقطيعها قطع متساوية.

هنكور كل منها بيديك المبللة بالزيت ونسيبها في صينية مغطاة لترتاح قليلا.

هنفرد العجينة باستخدام النشابة والزيت حتى تصبح رقيقة وواسعة ثم نطبقها على شكل مربع ونضع خليط التونة والزيتون الشرائح والفلفل الألوان والجبنة والبيض.

هننقلها لصينية مدهونة بالزيت وندخلها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم نقدمها.