طريقة عمل بوظة الشتاء

البوظة، مشروب مصري قديم، وهو مشروب يدعى البعض أنه مسكر نتيجة لكثرة الإشاعات عنه، ورسخ هذه الفكرة بعض المشاهد المغلوطة بالأفلام المصرية، وهي مشروب يتكون أغلبه من الخميرة البلدي الغير مسكرة، وهناك طريقتين لعمل البوظة الصيفية والبوظة الشتوية، وفيما يلي طريقة عمل البوظة الشتوية:

المكونات:

- 1 كأس من الطحين

- 5 كوب حليب

- كيس بسكويت شاي

- ملعقة فانيليا

- عدد 1 بيضة

طريقة التحضير :

- وضع الطحين واللبن وبسكويت الشاي وملعقة الفانيليا والبيض ونضربهم جيدًا في الخلاط.

- نضع الخليط في حلة على النار ونتركه ليغلي.

- نقلب الخليط أثناء الغليان.

- نضع البسكويت فوق الخليط.

-نضع طبقة من البسكويت في طبق ونسكب عليه الخليط ونضع فوقها طبقة أحرى من البسكوت وهكذا تحصل على شكل جيد.

اقرأ أيضًا...

فوائد "البوظة المصرية" للصحة العامة