طريقة عمل الفراخ بالصويا صوص

"الدجاج" وبالأخص منه الدجاج الأبيض، حيث العشق الثاني للمصريين بعد اللحوم، وعند بعضهم يعتبر هي الأكلة الأولى في المرتبة من حيث التفضيل وبالأخص منها الفراخ المشوية، وقد تفننت السفرة العربية في اختراعات للفراخ، حيث وضعوها مقطعة شطائر على البيتزا ومطبوخة بالدمعة ومقلية ومسلوقة، ويفضلها البعض من النس "بانية" أو على طريقة "الحمام الكداب" أو بالخلطة أو الفاهيتا وأخوتها من مشتقات الفراخ، ولكن للفراخ بالصويا صوص مذاق مختلف، فيما يلي طريقة عملها:

المكونات

- 1كيلو افخاد, او فراخ, مقطعة مغسولة ومتصفية تماما

-1 بصل, مبشور

- عدد 2علبة زبادي

- عدد 2 طماطم مبشورة

- خمسة ملاعق عصير ليمون

- 2ملعقة صويا صوص او ملعقتين عسل اسمر

- رشة ملح حسب الحاجة

- فلفل اسمر

- ملعقة ص حبهان مطحون

- بقدونس, للتزيين

الخطوات

- نقوم بعمل مزيج بين المكونات كلها.

- نقوم بتتبيل الفراخ بالتتبيلة جيدا ونحاول ندخلها بين الجلد واللحم.

- نغطيها وندخلها الثلاجة قبل استعمالها بيوم. فهي كلما ما مكثت في الثلاجة سيكون التتبيل أفضل وسيكون طعمها افضل بشكل كبير..

- نخرجها من التلاجة ونحضر الفرن قبل إخراجها بنصف ساعة. ونرصها على الشبكة وتحتها صينية فيها ماء وقشر الليمون الذي سبق واستخدمناه في التتبيلة.

- ومن الممكن أن نشويها على جريل الفرن تكون على أعلى مع التقليب جيدًا.

- تقدم الفراخ على فرشة من البقدونس، مع العيش أو الأرز.

أقرأ أيضًا... طريقة عمل جلاش الفراخ