الفرموزا هي أكله حجازية تقدم بجانب الاطباق الرئيسة مثل البخاري والكبسة, تفضلوا الطريقة بالتفصيل، وهي أكلة ذات طعم لذيذ للغاية لها جمهورها وعشاقها ويفضلها الكثيرين على السفرة العربية نظرًا لسهولة وسرعة صنعها، وهذه بعض الخطوات التي تمكنكم من صنع الفرموزة بسهولة
المكونات:
- عدد 2 كوب دقيق.
- عدد نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية ماء حسب الحاجة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 3 حبات متوسطة من البصل الأحمر.
- نصف حبة طماطم.
- كمية فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بعجن جميع مقادير العجينة حتى يصبح قوام العجين متوسط الطراوة.
- نقوم بتقطيع البصل والطماطم بحجم صغير.
- نقوم بعجن البصل والطماطم مع اللحمة المفرومة ونبهر بالفلفل والملح.
- نقوم بعجن العجينة لقطع متوسطة الحجم ونفردها على شكل دائرة.
- يتم حشو العجينة باللحمة.
- يتم غلق أطراف العجينة على الحشو.
- ندهنها باللبن ونزين بحبات السمسم وحبة البركة، وندخلها الفرن على حرارة متوسطة مدة 20 – 30 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل والأعلى.
- نقدمها دافئة ، وبعض الناس أيضًا يفضلونها باردة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
