كشفت دراسة علمية حديثة أن عدم تناول الأطفال لطعام الإفطار ، يشكل تهديدا خطيرا علي حياتهم ، لأنه يؤدي إلي ارتفاع مستويات الكولسترول لديهم ، وهو ما يؤثر بالسلب علي الحالة الصحية للقلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلي ان إغفال طعام الإفطار يؤدي أيضا إلي ارتفاع حمض اليوريك ومقاومة الجسم بصورة كبيرة للأنسولين الطبيعي ، وهو ما قد يتسبب في إصابتهم بمرض السكري ، وفقا لما أعلنه العلماء في جامعتي نافارا و غرناطة الاسبانيتين ، ونشرته دورية "التغذية العلمية".
وخلال الدراسة قام العلماء تقييم عادات الإفطار لدى 203 من أطفال المدارس، الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و12 عاماً، وراقب الفريق مستويات الكولسترول وحمض اليوريك، بالإضافة إلى مقاومة الجسم للأنسولين لدى الأطفال المشاركين في الدراسة، وتبين ان 13% من الأطفال الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار بانتظام، أو تناولوا وجبة إفطار ذات جودة سيئة، لديهم مستويات أعلى من الكولسترول وحمض اليوريك ومقاومة أكبر للأنسولين.
وخلصت الدراسة إلى أن برامج التثقيف الغذائي التي تركز على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية لدى الأطفال يجب أن تتضمن توصيات محددة حول أهمية وجبة الإفطار، وأن تكون وجبة متكاملة ومتوازنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
