ينفذ المجلس القومى للمرأة اليوم البرنامج التدريبي الثانى للمدربات من الرائدات الريفيات، وعضوات فرع بمحافظة الشرقية، وذلك بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في مصر بهدف التوعية بالأساليب الصحيحة للتقليل من هدر وفقد الغذاء في المنازل، وذلك ضمن مشروع "تقليل الفاقد والهدر في الغذاء وتطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر" والذي يتم تنفيذه بالتعاون وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بتمويل من الوكالة الإيطالية للتعاون الإنمائي.
وأكدت مايا مرسي، رئيسة المجلس القومي للمرأة، ان البرنامج يشارك فيه عضوات من المجلس ورائدات ريفيات تابعات لمديريات الصحة والزراعة والتضامن، ويهدف إلى تحسين الكفاءة الاقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية الغذائية، عبر سلاسل القيمة الغذائية المطورة ، ويستهدف حوالي 60 سيدة، حيث ستقوم كل سيدة وفق برنامج متابعة معين بتدريب حوالي 10 سيدات ليصل إجمالي عدد المستفيدات من التدريب حوالي 600 سيدة.
وأكد حسين جادين، ممثل الفاو في مصر أن الهدف الاساسي من هذه البرامج التدريبية، هو رفع الوعي بشأن ضرورة الحد من الفاقد والمهدر من الغذاء في المنازل، مع مراعاة النظم الغذائية الصحية وسلامة الأغذية والنظافة، إلى جانب انتاج موارد علمية للنشر واستخدامها في نطاق أوسع.
وأكدت مايا مرسي، رئيسة المجلس القومي للمرأة، ان البرنامج يشارك فيه عضوات من المجلس ورائدات ريفيات تابعات لمديريات الصحة والزراعة والتضامن، ويهدف إلى تحسين الكفاءة الاقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية الغذائية، عبر سلاسل القيمة الغذائية المطورة ، ويستهدف حوالي 60 سيدة، حيث ستقوم كل سيدة وفق برنامج متابعة معين بتدريب حوالي 10 سيدات ليصل إجمالي عدد المستفيدات من التدريب حوالي 600 سيدة.
وأكد حسين جادين، ممثل الفاو في مصر أن الهدف الاساسي من هذه البرامج التدريبية، هو رفع الوعي بشأن ضرورة الحد من الفاقد والمهدر من الغذاء في المنازل، مع مراعاة النظم الغذائية الصحية وسلامة الأغذية والنظافة، إلى جانب انتاج موارد علمية للنشر واستخدامها في نطاق أوسع.
وتضمن البرنامج التدريبي للمدربات مجموعة من العناصر الإرشادية تمثلت فى تقديم تعريف واضح عن هدر الغذاء، ونصائح للحد منه، وتعريف بطرق التخزين الصحيحة وتخزين المواد الغذائية الجافة، وطرق ، و ممارسات التخزين الشائعة، ونصائح لسلامة الغذاء، إلى جانب كيفية التصرف في متبقيات الغذاء، والتحكم في المقادير، وفهم تواريخ الصلاحية.
كماأحتوى البرنامج إرشادات بخصوص التغذية، ورعاية الحيوانات والطيور المنزلية، وتصنيع الأغذية في المنزل كمنتجات الفاكهة،و المخللات، و المنتجات المجففة، واللحوم المصنعة، إلى جانب تدريبهم على كيفية التسوق والطرق السليمة لتخزين الخضار والفاكهة واللحوم والبقوليات، وأهميه تطهير وتعقيم جميع أسطح المطبخ والاهتمام بالنظافة الشخصية.
وشمل التدريب توفير وسائل إيضاحية، ودليل ارشادي للمدربين، وكتيب للسيدات بأهم المعلومات والوصفات، ملصقات يتم تعليقها بالوحدات الطبية وأماكن تردد الأسر الريفية والسيدات.
اقرأ أيضا ..القومي للمرأة ببنى سويف يعقد ندوة حول دور الأم فى اكتشاف صعوبات التعلم عند الأطفال
يذكر أنه تم تنفيذ البرنامج الأول في الفترة من 31 أكتوبر-1 نوفمبر، فيما يتم تنفيذ البرنامج الثاني يومي 7-8 نوفمبر الجارى.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
