الكريبات، الكريب هو ساندوتش من العيش الشامي مثلثي الشكل ويحوي بداخلة، علي عدة عناصر غذائية ومنها الخضروات واللحوم والكاتشب والمايونيز، وراجت هذه السلعة في الفترة الأخيرة، وهذه هي طريقة عمل كريب السلمون بصوص المشمش:
المكونات
- نصف كيلو دقيق .
- عدد 4 بيضة.
- 1 لتر لبن.
- رشة ملح حسب الكمية.
- ملعقة زبدة سايحة الحشوجبنة كريمى .
- ساور كريم.
- 200 جرام سالمون مدخن.
- 100 جرام كابرى.
- ربع كوب ورق شبت.
- 100 جرام طماطم مجففة للصوص.
-100 جرام صويا صوص فاتح.
- 80 جرام مربى مشمش.
- عدد 10 جرام مستردة.
- 10 جرام ديجون مستردة بالحبوب.
- 10 جرام روشستر صوص.
- عدد 10 جرام عصير ليمون.
- 5عدد جرام زنجبيل طازج مفرومة.
- عدد 5 جرام ثوم مفروم 10 جرام ورق شبت.
طريقة التحضير:
- يخلط دقيق مع بيض و لبن و ملح و زبدة سايحة لعمل الكريب ثم يسوى بشكل جيد.
- نفرد الجبنة الكريمي والساور كريم فى الكريب ويضاف السالمون والكابرى وورق الشبت وقطع الطماطم المجففة و يلف الكريب ويقطع جيدًا.
- تًخلط الصويا والمستردة والمربى والروشستر صوص و مستردة حبوب وعصير الليمون والزنجبيل و الثوم .
- يقدم الكريب بزيادة من الصوص وورق الشبت.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
